ভ্যাকুয়াম কুলিং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং চীনের তাজা খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।যেহেতু পানি কম চাপে বাষ্পীভূত হয় এবং শক্তি খরচ করে, তাই এটি কার্যকরভাবে তাজা উৎপাদনের তাপমাত্রা 28°C থেকে 2°C পর্যন্ত কমাতে পারে।
অলকোল্ড এই প্রযুক্তিতে বিশেষজ্ঞ এবং ব্যাখ্যা করেছেন: “বেশিরভাগ শাক-সবুজ শাকসবজির জন্য, বাষ্পীভবনের ফলে জলের ক্ষতি এড়াতে, ভ্যাকুয়াম প্রক্রিয়া চলাকালীন পুনঃপ্রবর্তনকারী জলাধারের জল কৃষি পণ্যগুলিতে স্প্রে করা হয়।ভ্যাকুয়াম কুলিংকে একটি অত্যন্ত কার্যকরী পদ্ধতি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা কার্যকর স্টোরেজ তাপমাত্রা ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে তাজা পণ্যের শেলফ লাইফকে প্রসারিত করতে পারে, যার ফলে ক্ষয় কমানো যায় এবং শারীরবৃত্তীয় ব্যাধি নিয়ন্ত্রণ করা যায়।""তাজা পণ্যের গুণমানের জন্য ভ্যাকুয়াম কুলিং অপরিহার্য।ফসল কাটার পরে এটি দ্রুত এবং সমানভাবে ক্ষেত থেকে তাপ অপসারণ করতে পারে এবং তাজা কৃষি পণ্যের শ্বাস-প্রশ্বাস কমাতে পারে, যার ফলে সংরক্ষণের সময়কাল উল্লেখযোগ্যভাবে দীর্ঘায়িত হয়, সংরক্ষণের গুণমান উন্নত হয় এবং জীবের বৃদ্ধির কারণে স্বাস্থ্য ঝুঁকি হ্রাস করা যায়।ভ্যাকুয়াম কুলিং একটি ভলিউমেট্রিক কুলিং পদ্ধতি যা ফসল দ্বারা প্রভাবিত হয় না।প্যাকেজিং বা স্ট্যাকিং পদ্ধতির প্রভাব।অলকোল্ড কৃষকদের তাদের ক্ষতি কমাতে এবং তাদের শীতল করার দক্ষতা বাড়াতে সাশ্রয়ী এবং নির্ভরযোগ্য দ্রুত ভ্যাকুয়াম কুলিং সমাধান পেতে সহায়তা করছে।
আরও তথ্যের জন্য, আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন!
পোস্টের সময়: জুন-০৯-২০২১