খবর
-
তাজা কাটা ফুলের জন্য ভ্যাকুয়াম কুলার
ফ্লোরিকালচার হল বিশ্বব্যাপী গুরুত্বের একটি কৃষি খাত এবং সর্বাধিক সামাজিক ও অর্থনৈতিক প্রভাব।উত্থিত সমস্ত ফুলের একটি বৃহৎ শতাংশের জন্য গোলাপ।ফুল তোলার পর, তাপমাত্রাই তাদের সবচেয়ে বেশি প্রভাবিত করে।এই সময়...আরও পড়ুন -
ভ্যাকুয়াম কুলিং- এটা কি?
সুপারমার্কেট ক্রেতা বা ভোক্তাদের কাছে এটি গুণমানের একটি বৈশিষ্ট্য যা বলে যে পণ্যটি একটি অনন্য প্রক্রিয়া দ্বারা শীতল করা হয়েছে।যেখানে ভ্যাকুয়াম কুলিং প্রচলিত পদ্ধতির থেকে আলাদা তা হল যে ঠান্ডা বাতাস প্রবাহিত করার চেষ্টা করার পরিবর্তে পণ্যের মধ্যে থেকে শীতল করা হয়...আরও পড়ুন -
মাশরুম-বি-এর জন্য ভ্যাকুয়াম কুলার
সামগ্রিকভাবে এটি একবার ফসল তোলার পরে পণ্যের মানের ক্ষতি কমাতে সহায়তা করে।একইভাবে, প্রিকুলিং তাজা পণ্যের শেলফ-লাইফ বাড়ায়।উচ্চ মানের এবং দীর্ঘ শেলফ-লাইফ মানে মাশরুম চাষীদের আরও লাভ।...আরও পড়ুন -
মাশরুম-এ জন্য ভ্যাকুয়াম কুলার
গত কয়েক বছরে মাশরুমের জন্য দ্রুত শীতল করার পদ্ধতি হিসাবে ভ্যাকুয়াম কুলিং ব্যবহার করে মাশরুম খামারগুলিতে আরও বেশি সিস্টেম ইনস্টল করা হয়েছে।সঠিক ঠাণ্ডা করার প্রক্রিয়া থাকা যেকোনো তাজা পণ্যের পরিচালনার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু মাশরুমের জন্য এটা হতে পারে...আরও পড়ুন -
বেকারি খাবারের জন্য ভ্যাকুয়াম কুলিং
বেকিং শিল্পে অরিজিন ভ্যাকুয়াম কুলিং প্রয়োগ করা পণ্য প্যাকিংয়ের মাধ্যমে উপাদানের স্কেলিং ধাপ থেকে সময় কমানোর জন্য বেকারির প্রয়োজনীয়তার প্রতিক্রিয়া হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে।ভ্যাকুয়াম কুলিং কি?...আরও পড়ুন -
তাজা সবজির জন্য ভ্যাকুয়াম কুলার
ভ্যাকুয়াম কুলিং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইউরোপ এবং চীনের তাজা খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।যেহেতু পানি কম চাপে বাষ্পীভূত হয় এবং শক্তি খরচ করে, তাই এটি কার্যকরভাবে তাজা উৎপাদনের তাপমাত্রা 28°C থেকে 2°C পর্যন্ত কমাতে পারে।সব ঠান্ডা বৈশিষ্ট্য...আরও পড়ুন -
মাশরুমে ভ্যাকুয়াম কুলিং এর সুবিধা
গত কয়েক বছরে মাশরুমের জন্য দ্রুত শীতল করার পদ্ধতি হিসাবে ভ্যাকুয়াম কুলিং ব্যবহার করে মাশরুম খামারগুলিতে আরও বেশি সিস্টেম ইনস্টল করা হয়েছে।সঠিক ঠাণ্ডা করার প্রক্রিয়া থাকা যেকোনো তাজা পণ্যের পরিচালনার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ কিন্তু মাশরুমের জন্য এটা হতে পারে...আরও পড়ুন -
সবজি ভ্যাকুয়াম কুলার
ভ্যাকুয়াম কুলার তাজা পণ্যে কিছু জল ফুটিয়ে তাপ দূর করতে।ভ্যাকুয়াম কুলিং শাকসবজিতে থাকা কিছু জল সিদ্ধ করে তাপ সরিয়ে দেয়।সিল করা চেম্বার রুমে তাজা পণ্য লোড করা হয়।যখন সবজির ভিতরে পানি তরল থেকে পরিবর্তিত হয়...আরও পড়ুন